Для соуса Jack Daniel’s: на оливковом масле обжарить лук до золотистой корочки. Добавить ананасы, сахар, сок апельсина. Посолить, поперчить, влить соус унаги и виски, варить 7-10 минут. Взбить блендером до однородной массы.

Мясо пожарить на гриле с двух сторон, приправив специями. Булочку прогреть на мясе. Собрать бургер: соус/айсберг/мясо/соус/помидор/бочковые огурцы/лук/.

Креветки надрезаем и удаляем пищевод. Обжариваем и добавляем петрушку, чеснок и перец. Солим, обжариваем 3 минуты. Вливаем стаут и тушим еще 3-5 минут. В конце добавляем сливочное масло. Соус вливаем в соусник, рядом выкладываем креветки, сервируем лимоном.