Антон Исаков

Основатель школы Свч. Бренд шеф МА & Departament57

Взорванные креветки

Ингредиенты
Креветки 10 шт
Яйца 1 шт
Масло растительное 150 гр
Соль 4 гр
Лимонный сок 10 мл
Креветочные чипсы 1 уп
Маринованные помидоры 70 гр
Рецепт
Шаг 1
Китайские креветочные чипсы измельчить в блендере до крупной фракции.
Шаг 2
Креветки очистить(не промывать) макнуть в крошку и сразу во фритюр при t210 на 1 мин.
Шаг 3
Томаты поместить в стакан для блендера. Добавить желток и взбивать постепенно доливая Масло. В конце сок лимона и соль.

Фото