Антон Исаков

Основатель школы Свч. Бренд шеф МА & Departament57

Яблоко печёное в овсянке с топлёными сливками

Ингредиенты
Яблоко 1 шт
Сливки 22% 300 мл
Мед 10 гр
Корица 2 гр
Овсяные хлопья 200 гр
Рецепт
Шаг 1
Сливки вылить в железную гастроёмкость и поставить в духовку примерно на 40 мин. каждые 5мин промешивать силиконовой лопаткой(Снимая корочки по краям). Дождаться карамельного оттенка. Далее пробить в блендере с мёдом и корицей.
Шаг 2
На яблоке, шпажкой сделать 20-25 отверстий. Поместить в овсянку. Можно сделать форму из фольги и полностью закрыть яблоко. Далее запекать 30-40 мин при т 180 в духовке. При нагреве яблоко будет выделять пар и овсянка приготовится. Далее яблоко достать. Возможно допечь и полить мёдом отдельно.

Фото