Разделываем курицу, отделяем грудку на фрикадельки, оставшуюся часть разделяем для бульона.
Шаг 2
Ставим варить суповой набор на 40 минут после закипания.
Шаг 3
Зачищаем грудку и нарезаем на стрипсы, после чего шинкуем ножом или пропускаем через мясорубку. Охлаждаем фарш в холодильнике 15-20 минут. После того как фарш охладится, перемешиваем его и формируем фрикадельки. В закипевший бульон добавляем сформированные фрикадельки.
Шаг 4
Готовый бульон выливаем в тарелку, украшаем зеленью и вареным яйцом.
