Каждое воскресенье
В прямом эфире
@metroccrus
О проекте
#ШЕФЫГОТОВЯТДОМА – регулярные серии прямых эфиров в инстаграм аккаунте METRO.

Профессиональные шеф-повара известных ресторанных проектов готовят любимые блюда и делятся профессиональными советами и знаниями о продуктах бренда METRO Chef.

Присоединяйтесь к эфирам или познакомьтесь с нашей библиотекой рецептов, чтобы вдохновиться на эксперименты на своей кухне и найти новые идеи как удивить близких и друзей. Для приготовления блюд не требуются специальные навыки или оборудование, только ваше желание!

Готовьте вкусно! Готовьте легко!
Готовьте как шеф-повар!

Расписание

2 апреля
Четверг
Аркадий
Кузеванов
28 апреля
Вторник
Юрий
Гуляев
4 октября
Воскресенье
Владимир
Земляной
25 октября
Воскресенье
Сергей
Гордеев
1 ноября
Воскресенье
Австриевская Виктория &
Заева Анна

Прошедшие выпуски

По продукту
По шеф-повару
По рецепту
Сбросить фильтр

Шефы рекомендуют

Константин
Ивлев
Телеведущий, шеф-повар
Рис для ризотто
1. Хорошо впитывает соус

2. Сохраняет форму при приготовлении

3. Обладает собственным вкусом, характерным для данного сорта
Салат чука
1. Не теряет свойств при разморозке

2. Подходит для приготовления самостоятельного блюда и для подачи

3. Удобная упаковка с долгим сроком хранения
Морские гребешки
1. Держат форму при приготовлении

2. Процент льда соответствует заявленному на маркировке

3. Размер 10/20
Соль морская
1. Мелкий помол

2. Высший сорт

3. Помол №0
Креветки 16/20
1. После разморозки вес продукта соответствует указанному на маркировке

2. Держат форму во время жарки и не выделяют лишнюю воду

3. Удобная упаковка с многоразовым замком
смотреть
рецепт
Андрей
Шмаков
Бренд-шеф гостиницы "Метрополь"
Сливочное масло
1. Натуральный состав

2. Без содержания немолочного жира

3. Подходит для любых видов блюд
Шоколад кондитерский
1. Натуральный состав

2. Подходит для соусов и десертов

3. Шоколад быстро плавится
Перец молотый
1. Герметичная упаковка сохраняет вкус и аромат продукта

2. Равномерный помол

3. Объем по 500 гр
Морская соль
1. Мелкий помол

2. Высший сорт

3. Помол №0
Яйца
1. Первая категория

2. 30 штук в упаковке

3. Вес 55-64,9/шт
смотреть
рецепт

Шеф-повара проекта

Владимир Земляной
Шеф-повар ресторана "Сыроварня", Адлер
Аркадий Кузеванов
Шеф повар, конно-спортивный клуб (КСК) Белая Лошадь, г. Екатеринбург
Юрий Гуляев
Шеф-повар ресторана Дом Демидовых, Пермь
Сергей Гордеев
Шеф-повар северной «Сибирский кухни», Москва
Австриевская Виктория & Заева Анна
Ресторатор & бренд шеф VIAVGROUP, Загородный клуб Роджер, Азиатский стиль, Веранда, Лавсуши, Чайхона экспресс
ВСЕ ШЕФ-ПОВАРА